.:Til-å-spise-seg-halvt-ihjel-pizzaoppskrift:.

Hadde besøk forrige helg og holdt på å spise meg i hjel på pizza. Hadde 2 mesterkokker her som tok over kjøkkenet ;D. Denne helgen kom den ene mesterkokken tilbake på scrappeweekend, da lagde vi pizzaene på nytt. Vil du også ha en gastronomisk opplevelse??? Les videre.

PIZZADEIG:

1 pk gjær
1 ss sukker
1 liten ss salt
500 gram mel
3 dl lunkent vann (gjerne varmere enn 37 grader om du bruker tørrgjær)
1 dl olje

Ha alt i en bolle og kast deigen vegg-i-mellom (se bilde) i ca 15 minutter.
(Bildeforklaring på hvordan en mesterkokk elter deig. Kast fra side til side ;D )La den deretter heve i 1 time.

Pizza nr 1: Chorizo-pizza:
(I kronologisk rekkefølge)
· Coop hakket tomat med basilikum og oregano (en boks)
· Mozzarella (3-4 klumper) (kan erstattes med revet ost om pizzan skal være mer barnevennlig)
· Chorizo pølse (Grilstad)
· Soltørket tomat

Pizza nr 2: Kylling-pizza:

Skjær 3-4 kyllingfileter i biter, og stek de i panna sammen med en god dæsj sweet chili saus.

(I kronologisk rekkefølge)
· Coop hakket tomat med basilikum og oregano (en boks)
· Revet ost
· Kyllingbitene (kun kyllingen ikke sausen)
· Cashew nøtter

Når den er stekt spises den med fersk koriander på. Til nød kan du erstatte korianderen med fersk ruccola eller oreganokrydder. Du skviser også litt lime over.

Pizzaen stekes på 200 grader. Tok ikke tiden, men den var ferdig på rekordtid.

Her lagde vi halvt om halvt med kylling- og charizo-pizza.